Des scientifiques de l’EPFL ont développé un nouveau plastique de type PET qui peut être facilement fabriqué à partir de parties non comestibles de plantes. Ce plastique est solide, résistant à la chaleur et constitue une bonne barrière aux gaz comme l’oxygène, ce qui en fait un candidat prometteur pour les emballages alimentaires. En raison de sa structure, le nouveau plastique peut également être recyclé chimiquement et se dégrader en sucres inoffensifs dans l’environnement.

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